中國腐乳生產行業在近年來的發展突飛猛進,帶動了很多副產業的興起。眾多腐乳生產企業更加追求高質量、高效率的機械設備,對企業未來的發展至關重要。臺灣TBI滾珠絲杠專業生產自動化設備傳動元件,在滿足設備實現自動化的基礎上,不斷創新出高速、靜音、高防塵等特殊產品,以滿足腐乳行業的不同生產需求。
TBI滾珠絲杠廠家攜手眾多腐乳生產廠家致力于腐乳生產機械設備的研制,以實現腐乳的機械化生產。爭取在未來10年實現腐乳產品將由手工生產向機械化生產邁進。據了解,我國現有腐乳生產企業近萬家,年產值近15個億。但工藝與設備的斷層,成了制約當前腐乳業發展的瓶頸,擴大生產規模難度不小。
“發酵是制作腐乳的關鍵?!庇捎谀壳拔覈榘l酵均為開放式固體發酵,不僅車間內的溫濕度難以控制,而且手工噴霧接種往往導致噴淋的不均勻,造成腐乳發酵陰陽面較多,影響腐乳的口味及外觀。機械化生產將采用高壓噴霧接種,保證腐乳六面接種發酵。此外,目前腐乳生產實行靜止腌漬,腌坯鹵水出現了上層淡底層咸的現象,機械化生產可實現動態腌漬,使腌坯鹵水的咸度達到上下均勻,腐乳品質將更加穩定。
東莞啟威五金機電有限公司專業代理銷售TBI滾珠絲杠,跟多家腐乳設備企業常年合作,不斷研發新型機械來滿足腐乳生產市場的需求,預計在未來5年到10年,中國能基本實現腐乳生產自動化。